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许江河这段时间看起来有些闲,他早上来悦茶草台总部,往办公室电脑前一坐就是一天。

当然,肯定不是在摸鱼划水,而是在思考。

许江河其实对奶茶行业了解并不多,认知主要来源两个,一个是前世的一位独立投资人朋友,投这个赛道,喜欢吹逼,许江河有所耳闻。

第二个是个人素养,也就是所谓的商业嗅觉,那时候偶尔陪小女友逛街排队买奶茶,许江河闲着无聊便习惯性的观察思考,想要透过现象看本质。

这几天许江河想了很多,查了不少资料,也挖了不少印象记忆。

所谓的奶茶行业,并非什么新兴领域,大体可以分为两个赛道,冲泡奶茶和门店现做的新茶饮,悦茶就属于后者。

从后世看,新茶饮的风口崛起至少在两年后,真正的爆发期是在16到19年,零售规模直接突破千亿。

但目前还是冲泡�

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